Suplement diety w formie płynnej, wyprodukowany z soku 100% z owoców głogu z dodatkiem naturalnej witaminy C pochodzącej z ekstraktu z owoców camu camu. Pasteryzowany. Głóg jest rodzajem rośliny należącej do rodziny różowatych. Posiada niewielkie czerwone owoce, które doskonale nadają się do produkcji soku. Słodko, słodko szkl. wody. Dodajemy 2 łyżki soku z cytryny, zagotowujemy i gotujemy na sporym ogniu 5 minut. Zdejmujemy z ognia, studzimy, dokładamy 1 łyżeczkę wody różanej i wg. przepisu tyle samo wody z kw. pomarańczy, ale ponieważ o ile różaną ew. zniosę, pomarańczowej nie, więc zastąpiłam pomarańczowym. Mi ostatnio wyszło dokładnie 15 l z 30 kg jabłek. Jeżeli wykorzystasz wytłoki i zalejesz je wodą to możesz mieć troszkę więcej. Ale tak jak napisał poprzednik zależy to od rodzaju jabłek. A) Renia podzielila 2 kg malin na 7 jednakowych porcji ile ważyła każda porcja ok. 0,3 kg. B) 5 litry soku rozlano po równo do 11 naczyń. W każdym naczyniu jest litra ok. Przepisy ile soku z 1 kg marchwi - ile soku z 1 kg marchwi Dania główne Ciasto na pizzę z 1 kg mąki. Z tej ilości mąki wyjdzie nam 5 pizz po 200 gram na Umyj 1 kg malin, umieść w garnku wraz z 1 kg cukru i odstaw na godzinę. Gdy puszczą sok, doprowadź całość do wrzenia i gotuj 60 min na małym ogniu. Następnie odstaw pod przykryciem w chłodne miejsce na dobę. Następnego dnia gotuj dżem kolejną godzinę, często mieszając i usuwając pianę. Przełóż konfiturę do wyparzonych Przepis na sok z aronii z sokownika krok po kroku. Krok 1. W górnej części sokownika umieścić owoce i zasypać je cukrem. Wodę wlać do dolnej części sokownika. Krok 2. Umieścić sokownik na małym ogniu, pilnując poziomu wody. Jeśli jej brakuje - dolać. Krok 3. W środkowej części sokownika będzie gromadził się sok. 20kg aronii przepuściłem przez maszynkę do mięsa, dzieląc na połowy zalałem wrzątkiem w fermentatorach tak 2cm nad powstałą pulpę. Zamknięte w fermentatorach przestało 24h, po czym został odciśnięty płyn i zlany do gąsiora 54l. Gąsior został dopełniony wodą z cukrem30'C do 50l i całość zaszczepiłem G 955. Maliny to jedne z najpyszniejszych owoców drugiej połowy lata. Można je jeść na surowo, ale równie pyszne są z nich przetwory. Przekonaj się ile pysznych rzeczy można zrobić z malin np. nalewkę lub malinowe konfitury. Sprawdź jak proste jest zrobienie dżemu z malin. Domowej roboty sok z malin jest podobno nie do pobicia. Zabieg ten, znany już naszym babciom, pozwala unieszkodliwić drobnoustroje i przedłużyć trwałość soku, przy jednoczesnym zachowaniu jego naturalnych walorów smakowych i wartości odżywczych. Tak uzyskany sok jest naturalnie mętny, nie zawiera dodatków wody, cukru, ani żadnych konserwantów. Do wyprodukowania 5 litrów soku potrzeba og9h. Sok malinowy - sprawdzony przepis 3 komentarzy Sok malinowy jest jednym ze specjałów, po który bardzo często sięgamy do naszej spiżarni w zimie. Aby jednak móc posmakować tego rarytasu, musimy zaopatrzyć się w niego dużo wcześniej. Maliny dojrzewają już latem, a ponieważ owoce te mogą być przechowywane dość krótko, należy jak najszybciej je przerobić. Przepis nie jest skomplikowany, a przygotowanie soku z malin nie powinno sprawić nam zbyt wielu kłopotów. Nawet niewprawiona w kuchennych bojach gospodyni poradzi sobie z nim bez problemu. Sok czy syrop? Pojęcia soku i syropu w przypadku malin pojawiają się równie często, jednak nie oznaczają tego samego, o czym warto wspomnieć. Główna różnica polega na tym, iż sok malinowy dosładzany jest tylko do smaku, natomiast syrop zawiera dużo większe stężenie cukru, przez co zwiększa się nawet jego gęstość i lepkość. Syrop malinowy przygotowuje się podobnie, jednak nie powinien być spożywany bezpośrednio, bez wcześniejszego rozcieńczenia. Wybór owoców Jeżeli posiadamy malinowe krzaki u siebie w ogrodzie, sprawa jest załatwiona, gdyż nie musimy wtedy za bardzo martwić się doborem owoców i zrywamy to co mamy. Jeżeli jednak maliny jesteśmy zmuszeni kupić, warto zwrócić uwagę na kilka szczegółów. Po pierwsze wybieramy owoce jak najświeższe, niepogniecione, gdyż te, o ile już nie zaczęły to w niedługim czasie zaczną pleśnieć. Ocenę przeprowadzamy wzrokowo, odrzucając sprzedawców, którzy próbują nam wcisnąć maliny rozlazłe i takie, przy których widać, że puściły już dużo soku. Raczej nie są to owoce świeże, a skoro już za nie płacimy, powinno nam na tym zależeć. Jeżeli mamy taką możliwość, powinniśmy wybrać się na jedną z giełd owocowych, gdzie sprzedawcy praktycznie całą dobę dowożą nowe partie zbiorów, a ceny nie są podbijane przez marże pośredników. Sok malinowy - przygotowanie Do przygotowania naszego soku malinowego będziemy potrzebowali tylko dwóch składników - owoców i cukru. Na każdy kilogram malin przewiduje się dodanie około 200 gram cukru, jednak jeżeli dysponujemy mniej słodkimi owocami, musimy te proporcje zmienić, aby nasz sok nie wyszedł za mało słodki. Ocenić to możemy w czasie gotowania, na bieżąco próbując przygotowywanego specjału. Sok malinowy Maliny przed wrzuceniem do garnka dokładnie przebieramy i delikatnie myjemy. Umieszczamy je w naczyniu i zasypujemy cukrem. Jeżeli owoców jest sporo, warto uczynić to warstwami, co ułatwi nam późniejsze wymieszanie ze sobą składników. Nie gotujemy od razu, lecz dopiero po 2 - 3 godzinach, gdy zacznie pojawiać się sok, w przeciwnym wypadku narażamy się na spalenie garnka i utratę części malin. Gotujemy przez około godzinę na niedużym ogniu. Gdy pojawi się dużo soku, przecedzamy go przez gęste sito lub gazę, oddzielając od resztek owoców i pestek. Tak otrzymany, jeszcze gorący sok przelewamy od razu do słoików i butelek lub dosładzamy jeszcze bardziej i ponownie gotujemy przez chwilę. Wybór zależny jest od naszych smakowych upodobań i tylko próbując jesteśmy w stanie określić, czy potrzebne jest dodawanie cukru. Na powierzchni soku może pojawić się piana, którą należy zebrać i właśnie dlatego nie przecedzamy bezpośrednio do butelek. Pasteryzujemy przez około 10 - 15 minut, a po ostudzeniu możemy przenosić nasze przetwory do spiżarni. Sok malinowy czytaj dalej... Strona główna >> Warzywa i owoce >> Przetwory z owoców Czas 25 minut Porcji 2 Kcal kalorii Trudność łatwe Koszt: do 10 złSkładniki: 1 kg dojrzałych malin 20 dag cukru Sok z malin - sposób wykonania: Przebrane, oczyszczone owoce wsypujemy do garnka, podlewamy leciutko wodą (bardzo leciutko - tak aby zabezpieczyć przed przypaleniem), dodajemy 10 dag cukru, gotujemy. Zdejmujemy z ognia w momencie gdy owoce są rozgotowane, przecieramy je przez sitko co pozwoli oddzielić miąższ od owoców. Przecedzony sok dosładzamy wg gustu czyli mniej więcej taką ilością jak w podanych proporcjach - można dodać mniej lub więcej (pamiętając, że część cukru już dodaliśmy w trakcie gotowania). Gotowy sok doprowadzamy do wrzenia jeszcze raz a następnie przelewamy do czystych, wyparzonych słoiczków (lepiej mniejszych). Przewracamy spodem do góry, przykrywamy ściereczką. W chłodne miejsce wynosimy po wystygnięciu :). Jeśli stwierdzamy, ze słoik się nie zamknął należy go pasteryzować przez 15 minut. Z 1 kg malin uzyskamy około 500 ml soku czyli 2 pełne szklanki :) Polecamy poradnik: zasady pasteryzacji przetworów Prześlij przepismewa80 | 11-06-10 | Czytano: 71020 razy | komentarzy [0] Jak w temacie. Ile litrów soku "wyjdzie" z jednego kilograma jabłek po przepuszczeniu przez sokowirówkę? pozdrawiam TIA Liczba postów: Liczba wątków: 51 Dołączył: 04 2003 Lokalizacja: Białystok Bardzo duzo zalezy od samych jabłek i od sokowirówki, możesz przyjąć, że 0,5 l - ale to bardzo zgrubnie. Liczba postów: 241 Liczba wątków: 4 Dołączył: 11 2004 Lokalizacja: Warszawa Mi ostatnio wyszło dokładnie 15 l z 30 kg jabłek. Jeżeli wykorzystasz wytłoki i zalejesz je wodą to możesz mieć troszkę więcej. Ale tak jak napisał poprzednik zależy to od rodzaju jabłek. Jedne są bardziej soczyste inne mniej, jedne lepiej puszczają sok inne gorzej. Liczba postów: 288 Liczba wątków: 12 Dołączył: 04 2004 Lokalizacja: Wawa Nastrój: No Mood. Ja z jabłek hipermarketowych w ilości 13kg otrzymałem nieco poniżej 8l soku (sokowirówką). Jak widać rozbieżność dosyć duża jest Liczba postów: 266 Liczba wątków: 7 Dołączył: 12 2004 Lokalizacja: Piaski, czyli okolice ZdW (łódzkie) Nastrój: .:. A ja kupiłem 4kg jabłek (po złotówie za kilo), trzy z nich (oczywiście jabłka) zjadłem i otrzymałem 2,2L soku. Liczba postów: 999 Liczba wątków: 27 Dołączył: 04 2005 Lokalizacja: Opole Nastrój: jak zawsze fenomenalny :) A jakie odmiany jabłek proponujecie? Z których jest najwiecej soku? Jak będziesz mieć szczęście, to antonówka/szara reneta/zlota reneta. Zresztą, było na forum Krzysztof Liczba postów: Liczba wątków: 44 Dołączył: 09 2004 Lokalizacja: WROCŁAW Nastrój: szatański!!! ja osobiscie robilem z jonagold i jestem zachwycony.. Czytelniczka portalu kupiła maliny po 112 zł za kilogram, za 125 gramów zapłaciła 14 zł. W pudełku były 22 maliny. W tym roku nie ma co liczyć na niższe ceny? Przez cały sezon tak nie będzie, pamiętajmy, że to jeszcze nie jest czas na maliny, te zostały sprowadzone zza granicy. To nie jest tylko problem Polski, że ta wiosna jest chłodna, cała południowa Europa ucierpiała – powiedział w programie „Money. To się liczy” Jakub Olipra, analityk Credit Agricole. We Francji tegoroczna produkcja wina szacowana jest na poziomie około 30 proc. niższym niż przed rokiem, przymrozki wyrządziły takie straty. Podobnie jest w Hiszpanii, Portugalii czy Włoszech. Tam też jest drożej, więc i u nas jest drożej, a do tego dochodzą koszty transportu. Jest drogo, ale nie dziwi mnie ta cena, to jeszcze nie sezon na maliny, na pewno ceny się obniżą – dodał. Był też pytany o truskawki. Jeżeli chodzi o ceny, to obecnie są średnio po 24,50 zł za kilogram, to cena około 12 proc. wyższa niż przed rokiem. Tutaj historia jest dokładnie taka sama, jak w przypadku pozostałych owoców czy warzyw. Wegetacja nastąpiła później, były przymrozki – wyjaśnił. zródło: Uważaj na oszustów sprzedających “polskie” truskawki! Ceny około 30 zł za kilogram. Zobacz więcej Poprzedni artykuł Uważaj na oszustów sprzedających „polskie” truskawki! Ceny około 30 zł za kilogram. Następny artykuł Skradziono ciągnik! Właściciel prosi o pomoc w jego odnalezieniu.